Senior Head Chef

CV Eka Cempaka · 📍 Kuta · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 12.000.000 – Rp 19.000.000 per month
Kami sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di CV Eka Cempaka di Kuta. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada menu kami yang beragam dan berkualitas tinggi, serta untuk bekerja dengan tim yang berdedikasi. Kami mencari seseorang yang memiliki visi untuk meningkatkan kualitas dapur kami dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.,Mengelola tim dapur dengan efektif dan memastikan standar kualitas tinggi.,Memantau persediaan bahan makanan dan mengelola inventaris.,Memastikan keselamatan dan higienitas dapur sesuai dengan standar industri.,Membuat keputusan tentang pembelian bahan makanan dan peralatan dapur.,Mengawasi kinerja tim dapur dan memberikan umpan balik konstruktif.,Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan staf dapur.,Memastikan semua operasional dapur berjalan lancar dan efisien.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran atau hotel.,Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya, CIEH atau SCA).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan (HACCP).,Memiliki kemampuan berkomunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dalam menciptakan menu baru.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.Pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan.Kemampuan berkomunikasi yang baik.Pengalaman dalam mengelola tim dapur.Pengetahuan tentang teknik memasak dan hidangan internasional.Pengalaman dalam membuat keputusan tentang pembelian bahan makanan dan peralatan dapur.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait